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8月10日入末伏,这7种食材要记得给家人吃

时间:2021-8-9 16:17:00 来源:龙8平台官网

2021年末伏时间,8月10日-8月20日

明日就是末伏了,三伏天的最后一伏,也是夏秋两季过渡的阶段。这时候的天气也将凉爽了,但是“秋老虎”发威还不可小觑,要注意防中暑,在饮食上更要注意顺应节气而食,才能让家人平安度秋。

末伏养生吃什么好

烙饼摊鸡蛋

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。

烙饼

银耳

立秋之后,接踵而来的就是三伏天的“末伏”,除了热还伴随着干燥的气候特征。所以很多人会选择在这段时间把家里的银耳给“请”出来,煮个银耳甜羹给家人喝。银耳的营养价值颇丰,对人体有滋补滋润的作用,正好可以消除秋季的“燥”。

莲藕

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

菠菜

初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

菠菜

莲子

在众多的干货食材中,莲子可以说不管是夏季还是秋季,对于我们来说都是“友好食材”的存在。莲子芯可以煮茶喝,清热解暑。而到了秋季,莲子又能够派上大用场,莲子一直被定义为滋补食材,干燥且酷暑难耐的初秋季节,吃莲子再合适不过了。莲子可以和银耳一块儿煮着吃。

鸭肉

秋初末伏,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。

从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。

立秋之后的末伏“秋老虎”阶段,最该吃的水果当属秋梨。作为秋季的时令水果之一,营养丰富水分充足,常吃对嗓子和肺部都有好处。不过值得一提的是,生吃梨的效果不如熟食梨的好。既然如此,我们可以用梨和银耳煮甜羹食用。对于干燥的秋季来说,应急而食显得尤为重要!恰好梨就特别适合秋季食用。


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